Koen

Chef-kok

De Turkse keuken en gastvrijheid zijn een grote inspiratiebron voor mij. Deze aspecten te vertalen naar een nieuw hotelconcept is een bijzonder leerzame en unieke ervaring. Het bedenken van een menu met zowel Turkse als Mediterraanse invloeden, heeft elke keer weer een verrassend effect en levert bijzonder smaakvolle combinaties op.

Het trainen, stimuleren en motiveren van het team geeft mij veel voldoening, waardoor ik elke dag met een glimlach naar mijn werk ga!


Kitchen department

Passie voor eten is het belangrijkste ingrediënt van onze keukenbrigades. De teams binnen deze afdeling worden enthousiast van verse producten, mooie gerechten en ultieme smaakcombinaties. Gastvrijheid prachtig presenteren op een bord om een glimlach op het gezicht van elke gast te toveren is elke dag het doel. In de diverse brigades staat teamspirit op één. Open, toegankelijke teams waar ieder individu op eigen niveau zijn creativiteit, kennis en passie voor eten kwijt kan.


Bekijk de Kitchen vacatures



Exclusieve aanbiedingen...
Abonneer nu op onze nieuwsbrief!