Elk jaar wordt er wereldwijd maar liefst 1,3 miljard ton voedsel verspild, dat is een derde van alle voedselproductie. Om het in perspectief te plaatsen: met die hoeveelheid zouden we de hele bevolking van Europa kunnen voeden. Schokkend, toch?

Bij Corendon Hotels & Resorts vinden we dat dit probleem niet genegeerd mag worden. Het verminderen van voedselverspilling is dan ook een topprioriteit voor ons. Daarom zijn we trots op onze samenwerking met Orbisk, een bedrijf dat gespecialiseerd is in slimme technologie voor het meten van voedselverspilling.

Dankzij Orbisk kunnen we precies zien welk soort voedsel, en hoeveel ervan, wordt weggegooid door borden te scannen voordat het eten in de afvalbak belandt. Deze inzichten helpen ons om slimmere keuzes te maken bij de inkoop en bereiding van onze maaltijden.

Ons doel is ambitieus: 20% minder voedselverspilling. We zijn gestart bij het Corendon Amsterdam Schiphol Airport, a Tribute Portfolio Hotel, en inmiddels is het systeem ook uitgerold bij Corendon Amsterdam New-West, a Tribute Portfolio Hotel en op Curaçao bij het Mangrove Beach Corendon Curacao All-Inclusive Resort, Curio by Hilton. Via het realtime dashboard kunnen we op al deze locaties dagelijks onze voortgang volgen en waar nodig bijsturen.

Door beter te begrijpen wat er wordt weggegooid, kunnen we vraag en aanbod beter op elkaar afstemmen. Dit leidt niet alleen tot minder verspilling, maar ook tot een kleinere ecologische voetafdruk.

Deze samenwerking is een belangrijke stap in onze reis naar een duurzamere toekomst. Met elke gescande maaltijd en elk nieuw inzicht komen we dichterbij een wereld waarin voedselverspilling de uitzondering is in plaats van de norm.

Samen met Orbisk zorgen we ervoor dat elke maaltijd telt.